OrgOlio | Olio Lucano Verified listing

Siamo l’Azienda Agricola Lasaponara, una famiglia che lavora gli ulivi secolari del territorio lucano con cura artigianale e conoscenze tramandate di generazione in generazione. Il nostro olio extravergine nasce sulle colline di Irsina (MT), dove il microclima e la biodiversità locale donano all’olio un colore verde con riflessi gialli e un carattere organolettico distintivo.

SOLO OLIOEXTRAVERGINE D'OLIVA LUCANO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Produciamo solo Olio extravergine lucano di alta qualità, olive raccolte solo dalla pianta e leggermente in anticipo per esaltare polifenoli e profili organolettici, l’olio nasce da uliveti coltivati con pratiche di agricoltura biologica certificata; il prodotto finale non è però etichettato come biologico dato che ci impegniamo a frangere le olive entro qualche ora dal raccolto e non avendo un frantoio certificato biologico raggiungibile in tempi così brevi abbiamo scelto questo percorso per il nostro oro verde.